Mit viel Liebe wird der Jagdhof seit 25 Jahren betrieben und

fokussiert sich stark auf die Erhaltung von Rotwild.

 

Das Menü besteht aus nachhaltigen, selektiven und

waidgerechterlegten Wildspezialitäten

sowie regionalen Waren aus unserem Hofladen. 

 

 

 

SPEISEKARTE 

 

 

Warme Speisen 


Wildmeister Gulasch  
Wild-Gulasch mit 
Creme fraiche und Brot

15 €

Oberjäger Mahlzeit 
Wild-Leberkäs mit Spiegelei 
und Brot (Senf & süßer Senf)

15 €

Wilde Wiener 
zwei Wild-Wiener mit Brot 
(Senf & Ketchup) 8 €

Frischlings Teller 
für Kinder mit Rührei und 
einem Wild-Wiener 7 €

 



Kalte Speisen


Wilderer-Platte 
Wild-Knacker, Wild-Salami, französische

Wild-Jagdwurst, Wild-Fleischwurst

und Eifel Käse, saure Gurken, Paprika

und Silberzwiebeln

mit Brot und Butter 
(ab 2 Personen)

22 €

Wildhappen 
Wild-Knacker, Wild-Salami, Eifel Käse,

saure Gurken mit Brot und Butter

12 €

Waldmaus Schmaus 
Rohkost (Möhren, Kohlrabi, Paprika und Gurke)

mit Brot und zweierlei vegane Dips: Walnuss-Rucola-Pesto

und Pesto Rosso (selbstgemacht)

10 €

 

Eifeler Bauernstulle 
Dicke Wild-Fleischwurst auf Brot mit 
Butter und eine dicke saure Gurke

6 €

Wander-Schnitte 
Eifel Käse auf Brot mit Butter 
und saure Gurke

4 €

Waldbiene 
Brot mit Eifel-Honig und Butter

4 €


Kuchen des Tages

4 €


Getränke


Tee 2 € 
Espresso 2 €
Café Crema 2,50 €  
Cappuccino 3 € 
Milchkaffee 3 €
Latte Macchiato 3,50 € 

Apfelschorle
Sprudel 
Mineralwasser Medium
Limonade
Cola
(Alle Kaltgetränke von Gerolsteiner) 3,50 €

 

 

 

  

 

Ansprechpartner für Fragen und Reservierungen:

 

Familie Stein 

[email protected]

 

06558-9009904

 

Im Eichensuhr 1

 

54610 Büdesheim 

Unser Hofladen in der Eifel bietet Wildbret aus dem heimischen Wald, Honig aus der Region in Spitzenqualität. Wir bieten ausgezeichnete Fleisch- und Wurstwaren, sowie auch Gulasch oder Bolognese an! 

 

Die Hubertus Stube ist der perfekte Stopp auf Ihrer Wanderung, auf Ihrer Reiseroute oder für den kleinen Appetit auf nachhaltige Wildprodukte, die von Herzen serviert werden.

Die Speisen bestehen aus den Wild- und Waldprodukten unseres Hofladens wie Gulasch, Bolognese, Leberkäse, Wiener Würstchen, Knackern, Salami, Fleischwurst, Honig, veganen/vegetarischen Pestos, selbstgemachten Marmeladen u.v.m.

 

Genießen Sie zum Abschluß noch ein leckeres Stück unseres selbst gebackenen Kuchens in dem gepflegten Garten des weitläufigen Hofanwesens. Ein kleiner Hubertus Shop mit regionalen Artikeln rund um das Leben auf dem Land und die Jagd und ein Hofladen mit unseren nachhaltigen Wildprodukten befinden sich ebenso auf dem Hofgelände.

 

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Neueröffnung!!!

 

  • Freitag und Samstag 11–18 Uhr
  • Durchgehend warme Küche
  • Kaffee & frischer Kuchen
  • Hofladen mit Wildprodukten
  • Terrasse und Garten
  • Hunde erlaubt
  • Spielplatz für Kinder

 

 

Speisekarte und mehr

Informationen gibt es HIER