Mit viel Liebe wird der Jagdhof seit 25 Jahren betrieben und
fokussiert sich stark auf die Erhaltung von Rotwild.
Das Menü besteht aus nachhaltigen, selektiven und
waidgerechterlegten Wildspezialitäten
sowie regionalen Waren aus unserem Hofladen.
SPEISEKARTE
Warme Speisen
Wildmeister Gulasch
Wild-Gulasch mit
Creme fraiche und Brot
15 €
Oberjäger Mahlzeit
Wild-Leberkäs mit Spiegelei
und Brot (Senf & süßer Senf)
15 €
Wilde Wiener
zwei Wild-Wiener mit Brot
(Senf & Ketchup) 8 €
Frischlings Teller
für Kinder mit Rührei und
einem Wild-Wiener 7 €
Kalte Speisen
Wilderer-Platte
Wild-Knacker, Wild-Salami, französische
Wild-Jagdwurst, Wild-Fleischwurst
und Eifel Käse, saure Gurken, Paprika
und Silberzwiebeln
mit Brot und Butter
(ab 2 Personen)
22 €
Wildhappen
Wild-Knacker, Wild-Salami, Eifel Käse,
saure Gurken mit Brot und Butter
12 €
Waldmaus Schmaus
Rohkost (Möhren, Kohlrabi, Paprika und Gurke)
mit Brot und zweierlei vegane Dips: Walnuss-Rucola-Pesto
und Pesto Rosso (selbstgemacht)
10 €
Eifeler Bauernstulle
Dicke Wild-Fleischwurst auf Brot mit
Butter und eine dicke saure Gurke
6 €
Wander-Schnitte
Eifel Käse auf Brot mit Butter
und saure Gurke
4 €
Waldbiene
Brot mit Eifel-Honig und Butter
4 €
Kuchen des Tages
4 €
Getränke
Tee 2 €
Espresso 2 €
Café Crema 2,50 €
Cappuccino 3 €
Milchkaffee 3 €
Latte Macchiato 3,50 €
Apfelschorle
Sprudel
Mineralwasser Medium
Limonade
Cola
(Alle Kaltgetränke von Gerolsteiner) 3,50 €
Ansprechpartner für Fragen und Reservierungen:
Familie Stein
06558-9009904
Im Eichensuhr 1
54610 Büdesheim
Unser Hofladen in der Eifel bietet Wildbret aus dem heimischen Wald, Honig aus der Region in Spitzenqualität. Wir bieten ausgezeichnete Fleisch- und Wurstwaren, sowie auch Gulasch oder Bolognese an!
Die Hubertus Stube ist der perfekte Stopp auf Ihrer Wanderung, auf Ihrer Reiseroute oder für den kleinen Appetit auf nachhaltige Wildprodukte, die von Herzen serviert werden.
Die Speisen bestehen aus den Wild- und Waldprodukten unseres Hofladens wie Gulasch, Bolognese, Leberkäse, Wiener Würstchen, Knackern, Salami, Fleischwurst, Honig, veganen/vegetarischen Pestos, selbstgemachten Marmeladen u.v.m.
Genießen Sie zum Abschluß noch ein leckeres Stück unseres selbst gebackenen Kuchens in dem gepflegten Garten des weitläufigen Hofanwesens. Ein kleiner Hubertus Shop mit regionalen Artikeln rund um das Leben auf dem Land und die Jagd und ein Hofladen mit unseren nachhaltigen Wildprodukten befinden sich ebenso auf dem Hofgelände.
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